10. Kocholympiade Lippe - Firmenteams laden zum Probieren ein

Lippische Unternehmen treten am 23. November zur zehnten Kocholympiade Lippe in den Räumlichkeiten des Felix-Fechenbach-Berufskollegs in Detmold gegeneinander an. Der Wettbewerb findet nach großem Erfolg in den letzten Jahren nun zum zehnten Mal statt. Jedes Team repräsentiert vier Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit insgesamt mindestens drei verschiedenen Nationalitäten. Sie kochen zusammen ein 3-Gänge-Menü aus landestypischen Gerichten für zehn Personen. Als besondere Herausforderung erfahren die Teams die Zutaten des Desserts erst eine halbe Stunde vor Kochstart. Angelehnt an Ausbildungsprüfungen bringt ein vorher unbekannter Warenkorb im Dessert weitere Spannung für die Teams und eine weitere Vergleichbarkeit der Gerichte.

Eine unabhängige Jury aus Experten und Amateuren bewertet die Ergebnisse. Interessierte sind eingeladen, den Teams ab 11:00 Uhr beim Kochen zuzuschauen und die 18 verschiedenen Gerichte dann im Restaurant „UnArtig“ zu probieren. Bei der anschließenden Siegerehrung um 13:00 Uhr werden die ersten, zweiten und dritten Plätze in den jeweiligen Gängen prämiert. Neben der erfolgreichen Teilnahme stehen die positiven Erfahrungen der Arbeit in interkulturellen Teams im Vordergrund.

Folgende lippische Unternehmen treten gegeneinander an: Hanning & Kahl GmbH & Co KG (Oerlinghausen), IHK Lippe zu Detmold (Detmold), Sonae Arauco Deutschland GmbH (Horn-Bad Meinberg), Weidmüller Interface GmbH & Co. KG (Detmold), Kreis Lippe (Detmold) und Ninkaplast GmbH (Bad Salzuflen).

Auf der Speisekarte mit den insgesamt 18 Gerichten stehen unter anderem „Sakuska Poppuri“ (russische Vorspeisenvariation) und Kartoffelcremesuppe mit Aal-Tatar als Vorspeisen sowie eine türkische Reispfanne und Coffee Chili als Hauptgänge.

Die „Kocholympiade Lippe“ fördert die Zusammenarbeit von Beschäftigten unterschiedlicher Nationalitäten und wurde im Rahmen des IHK-Arbeitskreises CSR und „Verantwortungspartner für Lippe“ entwickelt. Als Verantwortungspartner für Lippe engagieren sich Unternehmen wie Institutionen und führen Projekte zum Thema „Bildung - Beruf - Lebensqualität“ durch, um die Zukunftsfähigkeit Lippes zu sichern.

Die sechs Teams sind auch 2019 bunt aufgestellt, die Teammitglieder kommen aus Russland, Kirgisien, Rumänien, Ungarn, Polen, Türkei, Italien, Iran, Indien und Deutschland.

Für Fragen steht die Projektleiterin der Verantwortungspartner für Lippe aus der IHK Lippe, Christina Flöter (E-Mail: floeter@detmold.ihk.de, Tel. 05231 7601-640) zur Verfügung.